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Eje estratégico 4
Producto
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Carne de cerdo elaborada con respeto y responsabilidad
Nos proponemos alimentar el futuro con productos cárnicos de la máxima calidad, de una manera eficiente y respetuosa.Trabajamos a diario para ofrecer alimentos que cuiden de las personas y del planeta y que den respuesta a las necesidadesde cada uno de nuestros clientes.
CUIDAMOS LA CALIDAD DESDE EL ORIGEN
Garantizamos la seguridad y la trazabilidad de nuestros productos
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Mantenemos un control absoluto de toda la cadena de suministro para asegurar la trazabilidad del producto y la inocuidad de los alimentos.
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Aplicamos los protocolos más rigurosos de higiene y salud, de acuerdo con las normas de calidad y seguridad alimentaria.
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Disponemos de distintas certificaciones oficiales que avalan el compromiso y la integridad de nuestros productos y procedimientos
Consulta qué significan nuestros sellos
Animal Welfare - Certificado Welfair
IAWS: INTERPORC Animal Welfare Spain
European Farm Partnership (welfare standard)
IFS: International Featured Standards Food
IFS Logistics
BRCGS: British Retail Consortium Global Standards Food safety
BRCGS: British Retail Consortium Global Standards Storage and distribution
SAE (Protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios, RD 993/2014)
Certificado de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) de jamón serrano
QS: QS Qualität und Sicherheit GmbH
Certificación por parte de OcaCert del cumplimiento de los requisitos de trazabilidad recogidos en el Reglamento 178/2002 del Parlamento Europeo
ISO 22000: Food Safety Management System
Nos importa la calidad porque nos importa la salud de los consumidores.
Objetivos estratégicos de este eje y alineación con los ODS
Algunas acciones concretas que llevamos a cabo bajo el sello de Feeding the Future:
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![](/gj/sites/default/files/styles/thumbnail/public/2023-10/E_SDG_PRINT-12_3.png?itok=9CYhVbzu)
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![](/gj/sites/default/files/styles/thumbnail/public/2023-10/E_SDG_PRINT-17_3.png?itok=NaltUnai)
Contamos con un potente sistema de Gestión de Calidad que implica a todos los departamentos de la compañía.
Todas nuestras granjas disponen de sellos reconocidos de bienestar animal, calidad y seguridad alimentaria (IFS, BRC Food, ISO 22000, Animal Welfare e Interporc).
Cuidamos de nuestros animales. Hacemos un uso racional de medicamentos y mantenemos su reducción progresiva como uno de nuestros objetivos principales.
Mantenemos políticas de Food Defense para controlar y evitar la posible contaminación intencionada.
Realizamos formaciones técnicas en materia de bienestar animal, higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Promovemos el consumo de carne de cerdo dentro de una dieta equilibrada y saludable a través de la web “Carne de cerdo rica y sana”.
Realizamos cuestionarios periódicos para evaluar la satisfacción de nuestros clientes.
Impulsamos proyectos de I+D+i en nuestras granjas. Desarrollamos, por ejemplo, sistemas de detección y alerta temprana de brotes de enfermedad que nos permitan mejorar la bioseguridad (proyecto CAETRA).
Innovamos para seguir creando valor
Aspiramos a ofrecer un producto respetuoso, lleno de valor y acorde con las demandas de los consumidores, en constante evolución. En este sentido, tenemos abiertas distintas líneas y proyectos de investigación:
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PROBONEWFOOD
Proyecto implicado en la obtención de fuentes proteicas alternativas, nutritivas y trazables a través de bioprocesos mediante el uso de IA.
![](/gj/sites/default/files/styles/large/public/2023-10/caetra_0.jpg?itok=3m-VgsMq)
CAETRA
Macroproyecto que aborda la creación de un sistema de alerta temprana de brotes de enfermedad en las granjas para disminuir el uso de antibióticos.
![](/gj/sites/default/files/styles/large/public/2023-10/Porcisost.jpg?itok=OBVdQeaW)
PORCISOST
Investigación de nuevas estrategias de nutrición, sanitarias y medioambientales para una porcicultura sostenible (Premio Especial Porc d’Or Zoetis a la Innovación 2022).
Nuestras empresas
Somos un grupo empresarial español formado por diversas empresas con una larga trayectoria y un crecimiento rentable, continuado y sostenido.
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Rivasam
Nuestra empresa especializada en el despiece, el procesado y el envasado de carne porcina.
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Campodulce
Nuestra empresa de curados. Uno de los principales productores de jamón serrano e ibérico.
![](/gj/sites/default/files/styles/medium/public/2023-10/primacarne-GrupoJorge.png_3.png?itok=g-V2z4hV)
Primacarne
Nuestras salas de despiece especializadas en cerdas progenitoras.
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PPS
Especializada en productos porcinos secundarios como vísceras, magro y tripería.