Jorge Pork Meat
CUBRIMOS TODOS LOS PROCESOS
DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN DEL CERDO
El sector porcino es el origen de Grupo Jorge y su principal actividad. Comenzamos en el año 1940 con la compraventa de cerdo y pronto añadimos la actividad ganadera de cría y engorde. Posteriormente, crecimos en el negocio añadiendo mataderos, salas de despiece, tratamiento de productos secundarios del cerdo y curación y comercialización de jamones serranos e ibéricos. Actualmente, somos líderes en el mercado nacional y europeo y exportamos a más de 100 países de todo el mundo.
Trazabilidad, la clave de nuestro éxito
Nos involucramos en todas y cada una de las diferentes etapas de elaboración del producto porcino para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria de nuestros resultados.
Contamos con nuestro propio departamento de Genética desde el que trabajamos para obtener las mejores características de calidad y rendimiento de la carne.
Producimos piensos naturales de primera calidad para consumo propio y para venta a ganaderos.
Trabajamos en granjas propias con servicios veterinarios llevando a cabo el ciclo productivo completo de los cerdos en sus distintas fases de cria y engorde.
Disponemos de cuatro mataderos propios dotados de la mas innovadora tecnología con procesos automatizados para garantizar una alta capacidad de sacrificio.
Contamos con dos plantas de producción dedicadas al despiece que trabajan con las máximas garantías y requisitos sanitarios, tecnológicos y organolépticos.
Disponemos de dos empresas eficientes y competitivas que elaboran curados tanto de cerdo ibérico como blanco combinando las técnicas más avanzadas con el tratamiento artesanal.
Comercializamos productos secundarios al cerdo para obtener un mayor aprovechamiento de la materia prima cumpliendo siempre con la normativa europea.
Diversificamos y realizamos tratamiento térmico de los subproductos para la elaboración de grasas y harinas para pet food.
Nuestras instalaciones de alta tecnología congelan y conservan los productos a temperaturas bajo cero en túneles y cámaras para una óptima conservación.
Generamos nuestra propia energía (solar y eólica) para abastecer a nuestras plantas de producción e instalaciones.
En mercados nacionales e internacionales. Somos el segundo productor de carne porcina de España y el primer exportador.
Contamos con nuestra propia flota de transporte para llegar con nuestras exportaciones a todos los destinos.
Comprometidos con la seguridad alimentaria en cada parte del proceso
La cría de cerdo blanco e ibérico se encuentra en un radio de 75 km de nuestros centros de producción.
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1
LE PORC GOURMET
BARCELONA / ES-10.00655/B
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2
THE FORTUNE PIG
LLEIDA / ES-10.03950/L
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3
THE PINK PIG
ZARAGOZA / ES-10.10709/Z
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4
MAFRESA
BADAJOZ / ES-10.08934/BA
El 50% del cerdo blanco se produce en Aragón y Cataluña
El 42% de cerdo ibérico se produce en Extremadura
NUESTROS ELABORADOS
Criamos, producimos y comercializamos los productos de carne de cerdo más selectos
Con un profundo respeto a la tradición y a las formas de fabricación artesanales, en Grupo Jorge llevamos hasta el cliente final productos elaborados con carne de cerdo de la mayor calidad posible. Nuestras granjas están ubicadas en los lugares de origen del cerdo ibérico, como Extremadura o Jabugo, y del mejor jamón serrano, como Teruel. Somos extremadamente exigentes en nuestros procesos de curación y transformación, que combinamos con la última tecnología y gracias a los cuales obtenemos embutidos, jamones y paletillas excepcionales.
NUESTROS SELLOS
BRC Food // AA Certified: Norma para la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria desarrollado por la industria de distribución minorista británica.
International Food (IFS): Norma para la gestión Standard de la seguridad alimentaria de los proveedores de marcas blancas de la asociación de grandes cadenas de alimentación alemanas.
QS. Quality scheme for food: Certificación alemana de calidad y seguridad alimentaria. La identificación del producto final en el lineal únicamente es posible si todas las fases de la cadena de producción están certificadas.
ISO 22000:2018: Estándar internacional de inocuidad de los alimentos.
Trazabilidad: Certificación que garantiza el cumplimiento de los requisitos establecidos por el Reglamento 178/2002.
Nuestras empresas
Somos un grupo empresarial español formado por diversas empresas con una larga trayectoria y un crecimiento rentable, continuado y sostenido.
Rivasam
Nuestra empresa especializada en el despiece, el procesado y el envasado de carne porcina.
Campodulce
Nuestra empresa de curados. Uno de los principales productores de jamón serrano e ibérico.
Primacarne
Nuestras salas de despiece especializadas en cerdas progenitoras.
PPS
Especializada en productos porcinos secundarios como vísceras, magro y tripería.