Eje estratégico 1
Planeta
Medioambiente, circularidad y energía
La gestión del impacto ambiental de nuestra actividad es determinante para nosotros. Las acciones y objetivos integrados en este eje están dirigidos a calcularlo, mitigarlo y compensarlo, reduciendo el consumo de recursos y la generación de residuos e implementando la economía circular como modelo de gestión.
Somos una compañía Carbono Neutral *
Una empresa es carbono neutral cuando consigue neutralizar la totalidad de los gases de efecto invernadero (GEI) que emite a la atmósfera implementando estrategias de reducción, compensación y absorción.
En 2023, Grupo Jorge compensó el 100% de sus emisiones de las categorías 1 y 2 (alcance 1 y 2). Nuestro trabajo nos ha valido la consecución del sello Calculo-Reduzco-Compenso, reconocimiento que otorga el Registro Nacional de Huella de Carbono, y las certificaciones CO2 calculado y compensado de AENOR.
*Categorías 1 y 2 (alcance 1 y 2)
¿Cómo llega Grupo Jorge a ser Carbono Neutral? ** Categorias 1 y 2 (alcance 1 y 2)
Realizamos un inventario de emisiones** y calculamos nuestra huella de carbono.
Este es el primer paso para conocer nuestro impacto, identificar las fuentes principales de emisiones, fijarnos metas de reducción anuales y diseñar estrategias específicas para alcanzarlas.
**Categorías 1 y 2 (alcance 1 y 2)
Elaboramos un plan de reducción de emisiones (dentro de nuestra cadena de valor) con objetivos a medio y largo plazo.
Contamos con parques eólicos y fotovoltaicos que nos permiten autoabastercernos con energías renovables; también con sistemas de recuperación de energía térmica residual que nos ayudan a alcanzar una mayor eficiencia energética.
- 18,23 GWh generados en 2023 (FV autoconsumo)
- 13,6 GWh de energía térmica recuperados en 2023
Además de los parques de autoconsumo, contamos con parques eólicos y fotovoltaicos en distintos puntos del territorio español:
- 547,5 GWh generados en 2023 (energía renovable: eólica y fotovoltaica)
- 592,9 GWh incluyendo la generación de los parques minoritarios
- 154.088 t CO2 evitadas (energía no renovable)
Invertimos en proyectos de compensación (fuera de la cadena de valor) a través del mercado voluntario de carbono, en diferentes partes del mundo
Es decir, cuando no podemos reducir más nuestras emisiones, aquellas que no podemos eliminar las compensamos invirtiendo en proyectos de reducción en países en los que operamos.
VER PROYECTOSImplantamos una cultura de sostenibilidad en todos los niveles de la compañía y en las relaciones con nuestros grupos de interés.
Evaluamos a nuestros proveedores en materia de sostenibilidad para controlar y optimizar nuestros procesos.
Calculamos nuestras emisiones de Categoría 3 (Alcance 3)
En 2023, dimos un paso clave hacia la descarbonización calculando las emisiones de Categoría 3 (alcance 3), resultando en 516.891 t CO2e. Son aquellas asociadas a la cadena de valor de nuestro producto, pero sobre las que nuestra organización no tiene control directo, por tanto, son más difíciles de medir y reducir.
Este cálculo nos permite identificar nuevas oportunidades para seguir reduciendo nuestro impacto. Evaluamos a nuestros proveedores para medir su alineación con nuestros objetivos de descarbonización.
Nuestro propósito es continuar reduciendo nuestro impacto
Nuestra estrategia de sostenibilidad está alineada con el objetivo “Net-Zero” de las Naciones Unidas para 2050. Nuestro propósito es seguir reduciendo nuestras emisiones de GEI hasta dejarlas lo más cerca posible de cero y llegar a neutralizar las emisiones residuales.
Objetivos estratégicos de este eje y alineación con los ODS
Algunas acciones concretas que llevamos a cabo bajo el sello de Feeding the Future:
Calculamos y verificamos a través de AENOR nuestra huella hídrica con el objetivo de reducirla.
Valorizamos más del 90% de los residuos que genera nuestra actividad.
Seguimos desarrollando nuestros parques de energía renovable y apostando por el autoconsumo.
Controlamos la evolución de nuestras plantaciones forestales (sumideros propios de CO2e).
Recuperamos y almacenamos energía térmica para aprovecharla dentro del proceso productivo (reduciendo de forma significativa nuestro consumo, especialmente de gas natural).
Utilizamos el transporte intermodal y tenemos presencia en centros logísticos para un traslado más eficiente de materias primas y producto final.
Realizamos una gestión de purines eficiente, optimizando las rutas para su aplicación como fertilizantes.
Promovemos el desperdicio cero, valorizando los subproductos para la producción PET-FOOD, fertilizantes y biocombustibles.
Nos sometemos a auditorías periódicas que nos ayudan a medir y reducir el impacto ambiental de nuestra actividad.
Grupo Jorge ha enviado la carta de adhesión con la iniciativa SBTi certificando su compromiso con la descarbonización.
Tenemos cultivos propios que sirven como medios de absorción de GEI
Tenemos más de 170 hectáreas destinadas a la plantación forestal de maderas nobles (nogales y cerezos) que funcionan como sumideros naturales, absorbiendo parte del CO2 que se emite a la atmósfera.
111.626
t CO2e emitidas en 2023
Categorías 1 y 2 (alcance 1 y 2)
441,10
t CO2e absorbidas en 2023
Llevamos a cabo una gestión responsable de nuestros recursos y residuos
Transformamos nuestro negocio implementando la economía circular en todas nuestras fases de producción: optimizando la gestión de los recursos hídricos y los residuos.
Hemos obtenido el sello “Aragón Circular” (2022) que verifica nuestro compromiso con este modelo de gestión. También la certificación “Residuo Cero” otorgada por AENOR en los complejos cárnicos de Zuera, Santa Eugenia de Berga (Vic) y Mollerusa.
También hemos obtenido el Certificado Flota Sostenible por el impulso de acciones para optimizar la eficiencia de la flota; la ISO 14001, otorgada por la gestión ambiental de nuestras empresas; y los sellos FSC y PEFC, que promueven la gestión sostenible de los bosques.
Nuestras empresas
Somos un grupo empresarial español formado por diversas empresas con una larga trayectoria y un crecimiento rentable, continuado y sostenido.
Rivasam
Nuestra empresa especializada en el despiece, el procesado y el envasado de carne porcina.
Campodulce
Nuestra empresa de curados. Uno de los principales productores de jamón serrano e ibérico.
Primacarne
Nuestras salas de despiece especializadas en cerdas progenitoras.
PPS
Especializada en productos porcinos secundarios como vísceras, magro y tripería.