戦略的軸 4
製品
敬意を払い、責任をもって加工された豚肉
私たちが目指すものは、最高品質の食肉製品で、効率的かつ丁寧に 未来を育む こと。人と地球に優しく、 お客様一人ひとりのニーズに応える食品を提供するために日々努力を重ねています。
産地から始まる品質へのこだわり
私たちは自社製品の安全性とトレーサビリティを保証します
製品のトレーサビリティと食品の無害性を確保するために、 サプライチェーン全体を完全に管理。
食品の品質・安全性の基準に従い、 より厳格な衛生・健康基準 を適用。
さまざまな 公式認証 を備えることで、弊社の製品と手順に関する取決めと完全性を保証。
弊社のラベルの内容を見る
アニマルウェルフェア - ウェルフェア認証
IAWS: INTERPORC アニマルウェルフェア スペイン
ヨーロピアンファーム パートナーシップ (ウェルフェア基準)
IFS: 国際食品規格
IFS ロジスティクス
BRCGS: 英国小売業協会食品安全グローバルスタンダード
BRCGS: 英国小売業協会食品保管・流通グローバルスタンダード
SAE（EU内と要件が異なる第三国への輸出に関する特定の自己管理システムの認証に関するプロトコル、RD 993/2014）。
ハモン・セラーノの伝統的特産品保証（TSG）
QS: QS クオリティ・アンド・セーフティ社
欧州議会規則178/2002に含まれるトレーサビリティの要件準拠についてのOcaCert認証。
ISO 22000: 食品安全マネジメントシステム
「消費者の健康が大切だからこそ、私たちは品質にこだわっています。」
バリューを生み出し続けるためにイノベーションを起こす
常に進化を続けながら 消費者の要求と調和した、 敬意を得られるような価値ある製品 を提供したい。そのため、私たちはさまざまな行動路線や研究プロジェクトにオープンな姿勢をとっています。
PROBONEWFOOD
AIを利用したバイオプロセスによる、 オルタナティブで栄養価が高く、追跡可能なタンパク質源の獲得に関与するプロジェクト。
CAETRA
抗生物質の使用を減らすため、飼育場における 疾病の兆候を 早期に警告するシステム の構築に取り組むマクロプロジェクト。
PORCISOST
持続可能で将来性のある養豚についての新たな栄養・衛生・環境戦略の研究に従事 （2022年、 Porc d'Or Zoetisイノベーション特別賞 を受賞 ）。
この基本方針の戦略的目標とSDGsとの合致
未来を育むラベルの下で、弊社が行っている具体的な活動。
弊社には、企業内の全部門が関与する強力な 品質管理システム があります。
弊社の農場はすべて、 アニマルウェルフェア、品質、食品の安全性の認定ラベル （IFS、BRC Food、ISO 22000、Animal Welfare、Interporc）を取得しています。
私たちは動物を大切に扱っています。 薬剤の使用は理にかなったもの であり、 漸進的に削減 していくことを主な目標の一つとしています。
起こりうる意図的な汚染を管理・防止するため、 食品防御のポリシー を貫いています。
アニマルウェルフェア、衛生、品質、食品安全に関する技術教育 を実践。
私たちは、 バランスのとれた健康的な食生活の一環として 「ヘルシーでおいしい豚肉」というウェブサイトを通じて、豚肉の消費を促進。
定期的にアンケートをとり、 お客様の満足度をチェック。
バイオセキュリティの向上を可能にする疾病発生検知・早期警報システム（CAETRAプロジェクト）を開発するなど、 自社の農場で研究・開発・イノベーションのプロジェクトを推進。
グループ会社概要
ホルヘ・グループは長い歴史ならびに継続的で持続可能な成長を誇る、アラゴン地方を本拠地とする企業グループです。
PINK PIG
と畜場および解体工場を備えた当グループの主要な豚肉生産会社です。
Campodulce
と畜場および解体工場を備えた当グループの主要な豚肉生産会社です。
Primacarne
当グループの雌豚専門の解体工場です。
PPS
内臓、腰肉、胃袋など、豚肉の副産物を専門に取り扱っています。