DEPACA. Detección de defectos y parámetros de calidad en carne.
DEPACA. Detección de defectos y parámetros de calidad en carne. Proyecto aprobado en la línea de ayudas AEI 2022b.
Descripción del proyecto:
Con este proyecto se va a desarrollar un sistema informático que permita automatizar la clasificación del despiece porcino en matadero y reducir el consumo anual de plásticos en la producción, a la vez que se mejora la trazabilidad de la producción y la planificación de la misma.
Objetivo:
El objetivo que se busca con este proyecto es la investigación del uso de cámaras de visión artificial para la clasificación en línea de diferentes productos en cajas con despieces de carne de cerdo. Se trata de desarrollar un equipo de visión artificial que permita realizar la clasificación automática de los productos de despiece en base a la tipología de producto, y en caso de duda de su color de bolsa; así como reducir el uso de bolsas de plástico y desarrollar sistemas informáticos que permita en caso de duda sobre la identificación del producto consultar la planificación de la producción.
Participantes:
- RIVASAM INTERCONTINENTAL SA
- IA SAPIENS INNOVATION SL
- INNDEO PROYECTOS INDUSTRIALES SL
- INNOVACC (CLUSTER CATALÁ DE LA CARN I LA PROTEINA ALTERNATIVA)
- ARAGON INNOVALIMEN
Presupuesto aprobado: 128.467,00 €
Subvención aprobada: 91.241,00 €
Con el apoyo de:
