PÉPTIDOS Aprovechamiento de residuos de producción porcina para el desarrollo de terapias basadas en péptidos bioactivos

Año

2026

El objetivo principal es investigar la generación y obtención de péptidos bioactivos a partir de residuos generados en el procesado industrial de carne, principalmente en el pelo, aportando una alternativa real para la valorización de un residuo que en la actualidad se gestiona directamente en vertedero, suponiendo un impacto ambiental elevado.

Nº de expediente proyecto: PA2-010100-2024-52

Proyecto financiado por el Ministerio de Industria y Turismo dentro del programa de Ayudas a Proyectos Industriales del Sector Agroalimentario del año 2024.

Tipo	Descripción
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